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SUMMARY:La Carbonara si reinventa
DESCRIPTION:Manfredi Bosco (Executive Chef del ristorante Sottosopra Madrid e Presidente di FIC Spagna) e Nino Redruello (Chef Patron del Gruppo La Ancha e Presidente di FACYRE) firmano una sofisticata reinterpretazione della carbonara, dove due icone della gastronomia italiana e spagnola — la carbonara e la tortilla — si incontrano in un piatto che celebra il valore dell’uovo, simbolo condiviso di entrambe le culture culinarie. Un gioco di consistenze e sapori che unisce eleganza, tecnica e autenticità.\nLa masterclass si svolgerà all’interno di The Italian Show Madrid. Clicca qui per info e registrazioni.  ( https://iloveitalianfood.it/project/the-italian-show-madrid-2025/ )\n
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