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SUMMARY:Ligeros y crujientes: las masas que marcan tendencia
DESCRIPTION:Una clase dedicada a las masas de alta hidratación y a las cocciones que aportan crocancia y fragancia. Simone Fortunato (maestro pizzero) guiará a los participantes en el descubrimiento de nuevas texturas e interpretaciones de la pizza contemporánea, donde la tradición y la innovación se encuentran en un perfecto equilibrio de sabor y textura.\nEn colaboración con Mulino Caputo.\nLa clase se llevará a cabo dentro de The Italian Show Madrid. Haga clic aquí para obtener información y registrarse.  ( https://iloveitalianfood.it/es/project/the-italian-show-madrid-2025/ )\n
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