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SUMMARY:La pizza fritta en doble cocción: tradición y técnica contemporánea
DESCRIPTION:Vittorio Figurato (pizzaiolo y cofundador de Fratelli Figurato), presenta su interpretación de la clásica pizza frita napolitana, preparada con una doble cocción —primero frita y luego horneada — para obtener una textura ligera y crujiente. Una demostración que combina respeto por la tradición y precisión técnica, emblema de su estilo innovador.\nLa clase se llevará a cabo dentro de The Italian Show Madrid. Haga clic aquí para obtener información y registrarse.  ( https://iloveitalianfood.it/es/project/the-italian-show-madrid-2025/ )\n
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