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SUMMARY:Das Menü mit Gorgonzola DOP aufwerten: Stil und Persönlichkeit in der Küche
DESCRIPTION:Chefkoch Gianluca Casini (Präsident der Associazione Italiana Cuochi Germania e.V.) lädt zu einer Geschmacksreise durch seine Interpretation von Gorgonzola DOP ein: ein Risotto mit Safran und Walnüssen, das die besonderen Eigenschaften und die Vielseitigkeit dieses Käses, der ein Symbol für Made in Italy ist, hervorhebt. Eine Masterclass für Gastronomieprofis, um zu entdecken, wie man sein Menü mit einem kreativen Gericht aufwerten kann, das Tradition und Innovation vereint.\nIn Zusammenarbeit mit Igor Gorgonzola.\nDie Meisterklasse findet im Rahmen der Veranstaltung „The Italian Show Hamburg ( https://iloveitalianfood.it/de/project/the-italian-show-hamburg-2025/ )” statt.\n
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