BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
METHOD:PUBLISH
CALSCALE:GREGORIAN
PRODID:-//WordPress - MECv7.34.2//EN
X-ORIGINAL-URL:https://istituto.100per100italiano.it/
X-WR-CALNAME:Istituto 100% Italiano
X-WR-CALDESC:Promuoviamo il Made in Italy nel mondo
X-WR-TIMEZONE:Europe/Rome
BEGIN:VTIMEZONE
TZID:Europe/Rome
X-LIC-LOCATION:Europe/Rome
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20260329T030000
RRULE:FREQ=YEARLY;BYMONTH=03;BYDAY=-1SU
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20261025T020000
RRULE:FREQ=YEARLY;BYMONTH=10;BYDAY=4SU
END:STANDARD
END:VTIMEZONE
REFRESH-INTERVAL;VALUE=DURATION:PT1H
X-PUBLISHED-TTL:PT1H
X-MS-OLK-FORCEINSPECTOROPEN:TRUE
BEGIN:VEVENT
CLASS:PUBLIC
UID:MEC-4b04b0dcd2ade339a3d7ce13252a29d4@istituto.100per100italiano.it
DTSTART;TZID=Europe/Rome:20251117T000000
DTEND;TZID=Europe/Rome:20251118T000000
DTSTAMP:20251110T172945Z
CREATED:20251110
LAST-MODIFIED:20251111
PRIORITY:5
SEQUENCE:30
TRANSP:OPAQUE
SUMMARY:Die zeitgenössische Pizza: Technik, Fermentation und Leichtigkeit
DESCRIPTION:Ferdinando Manna (Pizzabäcker von Bolle und Pizzainstruktor) leitet eine Masterclass, die der modernen Pizza gewidmet ist – einer Weiterentwicklung der neapolitanischen Tradition, die auf Forschung, Präzision und Bekömmlichkeit setzt.\nIn einem praxisorientierten Kurs – von der Auswahl der Mehle über das Teigmanagement bis hin zur Fermentation und zum Backen – vermittelt Manna die Grundprinzipien, die die neue Generation von Pizzen definieren: hohe Hydration, luftiger Rand (cornicione) und ein perfektes Gleichgewicht zwischen Struktur und Geschmack.\nDie Meisterklasse findet im Rahmen der Veranstaltung „The Italian Show Hamburg ( https://iloveitalianfood.it/de/project/the-italian-show-hamburg-2025/ )” statt.\n
URL:https://istituto.100per100italiano.it/de/events/die-zeitgenoessische-pizza-technik-fermentation-und-leichtigkeit/
CATEGORIES:Aktivitäten
LOCATION:Hamburg
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://istituto.100per100italiano.it/wp-content/uploads/2025/11/49-1.jpg
END:VEVENT
END:VCALENDAR