Valorizzare il menù con il Gorgonzola DOP: stile e personalità in cucina

Chef Gianluca Casini (Presidente dell’Associazione Italiana Cuochi Germania e.V.), propone un viaggio nel gusto attraverso la sua interpretazione del Gorgonzola DOP: un risotto con zafferano e noci che esalta le qualità distintive e la versatilità di questo formaggio simbolo del Made in Italy. Una masterclass dedicata ai professionisti della ristorazione, per scoprire come valorizzare il proprio menù con un piatto creativo capace di unire tradizione e innovazione.
In collaborazione con Igor Gorgonzola.

La masterclass si svolgerà all’interno di The Italian Show Amburgo. Clicca qui per info e registrazioni.