Dall’esperienza di I Love Italian Food nasce l’Istituto 100% Italiano, un progetto autentico che rinnova e rafforza l’impegno di promuovere il Made in Italy nel mondo. Con amore.
Manifesto
L’Istituto 100% Italiano nasce dall’amore per la nostra cultura enogastronomica e dalla volontà di diffondere e tutelare nel mondo l’autenticità del Made in Italy. Ogni prodotto italiano autentico racchiude una storia unica, fatta di passione, territorio e tradizione. La nostra missione è custodire e valorizzare queste storie, tutelando le autentiche filiere italiane e formando ambasciatori capaci di promuovere il vero Made in Italy a livello globale.
Un ponte culturale tra Italia e mondo
L’Istituto è un ponte culturale che mette in dialogo tradizione e innovazione, favorendo la diffusione dell’identità italiana nel mondo. Grazie a una rete internazionale di professionisti, esperti e partner strategici, sviluppiamo iniziative su scala globale per promuovere le eccellenze autentiche e contrastare fenomeni come l’Italian Sounding. In ogni azione ci impegniamo a proteggere e valorizzare le filiere autentiche del Made in Italy, garantendo che il patrimonio italiano resti distintivo e riconoscibile.
Autenticità
Difendiamo e promuoviamo i veri prodotti italiani, tutelando le filiere 100% italiane.
Eccellenza
Esaltiamo la qualità straordinaria della filiera enogastronomica italiana.
Divulgazione
Formiamo professionisti e operatori per diffondere la nostra cultura in modo consapevole e qualificato.
Internazionalizzazione
Sviluppiamo opportunità concrete per favorire l’export e l’accesso ai mercati globali.
Condivisione
Creiamo dialoghi e sinergie tra culture, promuovendo un modello di collaborazione internazionale.
La nostra visione
Costruiamo un futuro in cui la cultura enogastronomica italiana sia sinonimo di eccellenza riconosciuta e rispettata a livello globale. Attraverso la tutela delle autentiche filiere e la formazione di professionisti qualificati, miriamo a consolidare la presenza del Made in Italy nei mercati internazionali, distinguendolo con chiarezza dalle imitazioni. Vogliamo che l’Italia sia un punto di riferimento per qualità, innovazione e tradizione, assicurando che ogni prodotto italiano sia un ambasciatore del nostro territorio e della nostra cultura.
Cosa Facciamo
Formazione
Classi, masterclass e seminari (in presenza e digitali), coinvolgendo anche Scuole di Cucina internazionali e Istituti Alberghieri.
Incoming
Visite guidate in Italia per professionisti internazionali alla scoperta delle autentiche filiere Made in Italy.
Azioni con ristoratori internazionali
Usando i ristoranti italiani come volano per promuovere le nostre filiere e i nostri prodotti.
Progetti editoriali
Podcast, format video, libri e altre iniziative creative.
Ecosistema
Grazie all’esperienza e al network consolidato di I Love Italian Food, l’Istituto 100% Italiano opera su scala globale, sviluppando progetti in 7 lingue e raggiungendo oltre 22 mercati. Questa struttura internazionale ci consente di adattare ogni iniziativa alle esigenze specifiche, garantendo un’audience mirata e un impatto rilevante.
Collaboriamo strettamente con esperti del settore, ambasciatori della cucina italiana e partner strategici in un ecosistema integrato che valorizza l’eccellenza e l’autenticità della nostra cultura. Ogni componente di questa rete internazionale contribuisce a creare esperienze formative uniche, in un dialogo costante tra tradizione e innovazione, che rafforza la nostra missione di promuovere il meglio dell’Italia nel mondo.
L’ecosistema non è solo un mezzo operativo: è un patrimonio umano e culturale da coltivare, valorizzare e far crescere nel tempo, perché solo attraverso relazioni autentiche e competenze condivise possiamo generare un impatto duraturo e significativo.
Le Sedi
L’Istituto 100% Italiano si articola in diverse sedi per garantire una presenza strategica sia in Italia che all’estero. L’Headquarter si trova a Reggio Emilia, cuore direzionale del progetto. La sede italiana sarà inaugurata a fine 2025 a Villa Montepaldi, un prestigioso centro congressi e di formazione vicino a Firenze, di proprietà dell’Università di Firenze.
A livello internazionale, l’Istituto opera con sedi temporary:
il Tokyo Living Lab in Giappone e la Columbus Citizens Foundation a New York City.
TOKYO LIVING LAB
TOKYO
HOUSE OF MADE IN ITALY
NEW YORK CITY
Calendario Attività
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Amburgo
