La Carbonara si reinventa

Manfredi Bosco (Executive Chef del ristorante Sottosopra Madrid e Presidente di FIC Spagna) e Nino Redruello (Chef Patron del Gruppo La Ancha e Presidente di FACYRE) firmano una sofisticata reinterpretazione della carbonara, dove due icone della gastronomia italiana e spagnola — la carbonara e la tortilla — si incontrano in un piatto che celebra il valore dell’uovo, simbolo condiviso di entrambe le culture culinarie. Un gioco di consistenze e sapori che unisce eleganza, tecnica e autenticità.

La masterclass si svolgerà all’interno di The Italian Show Madrid. Clicca qui per info e registrazioni.