La Carbonara se reinventa

Manfredi Bosco (Chef Ejecutivo del restaurante Sottosopra Madrid y Presidente de FIC España) y Nino Redruello (Chef Patron del Grupo La Ancha y Presidente de FACYRE) firman una sofisticada reinterpretación de la carbonara, donde dos iconos de la gastronomía italiana y española —la carbonara y la tortilla— se reencuentran en un plato que celebra el valor del huevo, símbolo compartido de ambas culturas culinarias. Un juego de texturas y sabores que combina elegancia, técnica y autenticidad.

La clase se llevará a cabo dentro de The Italian Show Madrid. Haga clic aquí para obtener información y registrarse.