La pizza al padellino de cacao: cuando la masa se convierte en postre

Un viaje entre técnica y creatividad con Ciro Cristiano (chef, pizzero y propietario de Baldoria), quien revela todos los pasos para elaborar una masa al cacao con 100 % de hidratación, base de una sorprendente pizza dulce al padellino. Una demostración que combina innovación y sabor, para descubrir una nueva faceta de la pizza italiana.