La Pluma de Araldo: la interpretación en pala de la pizza veronesa

En esta clase, Vittorio Squaranti, (fundador y jefe pizzero de Araldo) presenta La Pluma de Araldo, su icónica pizza en pala que expresa la identidad veronesa a través del uso de ingredientes locales y una masa 100 % ecológica, elaborada con granos antiguos y semillas seleccionadas. Con más de 36 horas de fermentación, esta pizza ligera y fragante se convierte en la base ideal para una cobertura que realza los sabores del territorio, en un equilibrio perfecto entre tradición e innovación.

La clase se llevará a cabo dentro de The Italian Show Madrid. Haga clic aquí para obtener información y registrarse.